NOME BOTANICO/BOTANICAL NAME: Musa ensete ventricosum
NOME COMUNE/COMMON NAME:
FAMIGLIA/FAMILY: Musaceae
ORIGINE/ORIGIN: Africa orientale
PERIODO DI FIORITURA/FLOWERING PERIOD: Giugno – Settembre/June – Semptember
PERIODO DI MATURAZIONE/MATURATION PERIOD:
ZONA CLIMATICA/CLIMATE ZONE: 11
TEMPERATURA MINIMA/MINIMUM TEMPERATURE: 10°C
RESISTENZA ALLA SICCITÀ/DROUGHT RESISTANCE: Media/Medium
DESCRIZIONE: Musa ensete ventricosum è una pianta della famiglia delle Musaceae originaria dell’Africa orientale. È una pianta tropicale con foglie larghe e coriacee, che può raggiungere altezze considerevoli. Non produce frutti commestibili come la banana, ma è coltivata per le sue foglie ornamentali e la sua impressionante presenza nel giardino. Coltivato per il contenuto di amido accumulato nel suo cormo, soprattutto da piccoli agricoltori, sostiene la sicurezza alimentare di circa 20 milioni di persone ed ha meritato il titolo di Albero contro la fame, soprattutto per la sua resistenza alla siccità. Può essere raccolto in qualsiasi momento dell’anno, per diversi anni. La pianta è definita Coltura delle donne per il ruolo preponderante delle donne nella maggior parte delle operazioni, in particolare della raccolta e della lavorazione del prodotto. L’estrazione dell’amido è un processo che richiede un notevole impegno di forza lavoro e l’adozione di tecnologie anche semplici di processamento potrebbe ridurre significativamente l’impegno fisico e i tempi di lavorazione, aumentando nel contempo la resa e il valore del prodotto
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DESCRIPTION: Musa ensete ventricosum is a plant in the Musaceae family native to East Africa. It is a tropical plant with broad, leathery leaves, which can reach considerable heights. It does not produce edible fruits like bananas, but it is grown for its ornamental leaves and impressive presence in the garden. Cultivated for the starch content accumulated in its corm, especially by small farmers, it supports the food security of about 20 million people and has earned the title of Tree Against Hunger, especially for its resistance to drought. It can be harvested at any time of the year, for several years. The plant is called Women’s Crop because of the preponderant role of women in most operations, especially harvesting and processing the product. Starch extraction is a process that requires a significant workforce and the adoption of even simple processing technologies could significantly reduce physical effort and processing time, while increasing yield and product value
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